肉桂酸芐酯

中文同義詞:肉硅酸芐酯;肉桂酸芐酯,99%;Β-苯基丙烯酸芐基酯;桂酸苯甲酯;芐基肉桂酸;桂皮酸芐酯;3-苯基丙烯酸芐酯;3-苯基-2-丙烯酸苯甲酯

化學性質

性狀白色或淺黃色結晶，具有類似蘇合香膏香香氣，在室溫下可融為黃色液體。呈甜香脂氣和蜂蜜氣味。約350℃時分解，凝固點34.5℃(偶爾在0℃能維持液態數小時之久)，順式熔點30℃，反式熔點35～36℃，沸點350℃或195℃[667Pa(5mmHg)]。溶于乙醇和大多數非揮發性油，部分溶于揮發性油，不溶于甘油和丙二醇及水。天然品含于秘魯香脂、吐魯香脂等中。

用途

1.GB2760--1996規定為允許使用的食用香料。主要用于配制蜂蜜、梨、杏等型香精。

2.用于配制人造龍蜒香，在東方型香精中作為定香劑，也用于皂用、化妝用及食品果實香精的調香原料

3.該品具有香脂所特有的香氣，主要用在配制人造龍蜓香，在東方型香精中作為定香劑，也用作皂用、化妝用及食用果實香精的調香原料。